几十年前,那时候条件不行,基本都是有啥吃啥,现在不一样了,条件好了,在饮食方面的选择也多了。越来越多的人,开始关注饮食健康,想要自己吃的更安全一些,才能获得一个更好的身体。
上了岁数之后,更要重视起来,正确饮食很重要。特别是现在进入夏季,天气这么炎热,是很难熬的。建议大家,要适当忌口,“3多吃,2少吃”,身体更健康,腿脚更利索,精神头更足。
3多吃
(资料图)
说到这里,很多人不情愿了,以前没钱吃粗粮,现在条件好了还得吃粗粮?实际上,现在的粗粮,味道都改良了很多,口感还是不错的。上了岁数后,多吃粗粮可以促进肠胃蠕动,摄入更多的营养,对身体好处多多。
【玉米面小饼】
食材:玉米面120g、面粉350g、酵母粉4g、温水260g、食用油少量
1、把玉米面、面粉、酵母粉,都倒在一个盆里,然后用筷子搅拌均匀。之后把温水倒进去,充分搅拌成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜发酵至变大、有蜂窝。
2、拿出来放到案板上,开始揉搓,搓成长条状,然后分成11个剂子,每一个都揉圆、按扁。平底锅中刷油,放上小饼开始烙饼,烙至两面金黄、鼓起来之后,就可以出锅了,把每一个剂子,都烙好之后开吃。
富含蛋白质的食物,要多吃一些,因为蛋白质能够增强免疫力,让身体素质更强。高蛋白食物,比如说鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾、豆类等,这些价格都不算贵,所以也别不舍得吃,常吃益处多多。
【早餐鸡蛋饼】
食材:鸡蛋、葱花、胡萝卜、面粉、盐
葱花、胡萝卜切碎,和3个鸡蛋一起倒在碗里,然后将其搅拌均匀。接着往里面倒上50g面粉、100g清水,搅拌均匀。平底锅中刷油,把面糊倒进去,摊成一张薄薄的大饼,两面都煎熟后,出锅切块开吃。
当季的蔬菜水果,也要多吃,少吃反季节食物,新鲜蔬果中水分、维生素、膳食纤维等,都相当丰富,也容易消化吸收。因此,对身体有很大的帮助,中老年人平日要多吃,体质更好。
【茄子豆角】
食材:茄子、豆角、干辣椒、花椒、大蒜、盐、白糖、鸡精、生抽
1、茄子洗净后切条,放到水里泡着,以免变黑,豆角洗净后,切成长条状,干辣椒、花椒、大蒜,准备好切好。
2、锅子里多倒上一些油,把茄子和豆角倒进去,炸到表面变皱之后,沥干油分备用。留下底油,下入干辣椒、花椒、大蒜,小火爆香之后,放上茄子和豆角,开始翻炒。翻炒几下后,再把盐、白糖、鸡精、生抽倒进去调味,炒匀即可出锅。
2少吃
对于上了年纪的中老年人而言,合理摄入糖分,是相当关键的。甜食,或者含糖量高的东西,虽说吃起来很美味,但是对身体的负担,是相当重的,因此平日生活中,一定要避免高糖的摄入。
大鱼大肉,或者是油炸的东西,都是重油的,尤其是外面卖的一些东西,它用的油甚至都不是好油,甚至还不容易代谢。因此对肠胃、对身体都是有一定危害的,平日里少吃,才可以保持健康的身体。