(资料图)
1、材料：芝麻剑500克、番茄50克、盐和味精5克、料酒3克、湖椒3克、葱5克、姜5克。芝麻用剑宰杀，洗净，切成3厘米长的段。
2、将泡椒切成2厘米长的片，放入锅内酸汤，上火。汤开后，起锅前撒上葱、味精、盐等配料，即可食用。芝麻剑准备好了。
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