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淄博烧烤店老板停业3天“保命”,游客汹涌,城市受得了吗?|滚动

发布日期:2023-04-18 18:23:38 来源:极目新闻

极目新闻评论员 吴双建

“由于员工超负荷工作,停业休整三天。”4月18日,有网友发布的视频显示,山东淄博一家烧烤店门前,贴出了这样一则通知。极目新闻记者联系到这家烧烤店的老板杨先生,他表示由于长达一个多月的超负荷工作,他和妻子及店内30余名员工都已经累得干不动活了,“现在已经不是钱的事了,保命要紧。”(据4月18日极目新闻)

相关视频截图


(相关资料图)

老板“保命要紧”的说法还真不夸张,老板娘因为每天只休息4个多小时,现在已经住进了医院。据了解,这家店原来每天晚上10点就可以下班,最近一个月来,要忙到凌晨2点。不管是谁,身体再好,也受不了这样白加黑地干活儿。

这反而给人另一种思考:一家烧烤店都撑不住了,那城市受得了吗?

近一个月来,去淄博吃烧烤的游客大增。据了解,国铁相关部门还开通了济南到淄博的烧烤专列。一方面,疫情后公众都想畅快地体验这种烟火气,另一方面,一些城市严管的“烧烤”竟然被淄博官方推广,也博得一波好评,更是让游客争相前往。

然而,淄博城市的体量毕竟就这么大,像北上广深这样的超大城市,涌入一两百万人可能不会带来什么大的影响,但淄博只是一座地级市,接待能力什么的都还有限。

4月15日,一女子报料淄博汇通宾馆房间一晚收费529元,而此前价格为100多元一晚,当地有关部门查实后责令宾馆作退费处理。网友“小美真可以”分享称,自己在路边小摊花20元买了一小盒炒锅饼,后来才知道这一小盒锅饼也就6元,当地有关部门称会加强巡查和监管。另外,反映烧烤店、出租车宰客的投诉也不少见。

据美团、大众点评数据显示,“五一”期间淄博旅游订单(含酒店、景点门票)同比增长超2000%。另外,一则“清华北大在校生五一可到淄博免费游”的消息也被当地证实为真,这恐怕也会吸引不少学生到淄博游玩。

显然,如果任由游客源源不断涌入,“五一”期间,整座淄博城都有“景区化”的可能。

4月16日,淄博市场监管局发布关于《规范经营者价格行为提醒告诫书》,要求宾馆酒店、饭店餐饮、烧烤等商户要明码标价,不得随意涨价。

虽然政府有要求,但也不可能管到边边角角,各种各样的摩擦也不可能杜绝。如果供小于求,商户就很难克制涨价的冲动,就像今年春节期间的三亚和北海一样。至于说商户该不该涨价,怎么涨价,一些市场调节的商品或服务价格,有关部门不可能管死。

风口上的淄博,因市民热情、政府给力、烧烤美味等迅速出圈,但是这背后,只要发生几起负面消息,城市形象都有可能崩塌。

我们认为,城市吸引游客还是要细水长流,要兼顾城市发展定位及现实发展情况。烧烤店满负荷运转最后“保命要紧”,一座城市同样如此,不能满负荷运转,否则难免就会出现一些“故障”。

潮水来得快,退得也快,对城市客观来说也是一种打击,城市吸引游客保持一定的节奏就非常重要了。

(来源:极目新闻)

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